Top 10 - najlepsze drinki w Ameryce

The Margarita

Porcja dla 2 osob:

* 60 g tequili (wodki meksykanskiej z agawy),
* 20 ml likieru pomaranczowego,
* 20 ml soku cytrynowego,
* 4 kostki lodu,
* plasterek cytryny, sol.

Posmarować brzeg pucharkow do szampana plasterkiem cytryny, postawic je do góry nogami na spodku wypelnionym rownomiernie sola. Odczekac chwile, by sól pokryła brzegi pucharkow. Odwrocic kieliszki i odstawic na moment, by sól przyschła i utworzyla obrecz.
Potluc kostki lodu i wrzucic je do shakera. Wlac tequile, likier i sok cytrynowy. Wytrzasc przez kilka sekund.
Przelac do przygotowanych pucharkow uwazajac, by nie naruszyc delikatnej dekoracji z soli. Podawac bez slomki.

Martini

Składniki:

* 2/3 ml ginu
* 1/3 ml wermutu Martini Dry
* 1 łyżeczka likieru pomarańczowego Orange Bitters

Wymieszać z lodem i ozdobić oliwką.

Gin Gin Mule

Składniki:

* ½ ml souk cytrynowego
* ½ ml syropu pomaranczowego
* 6 listków mięty
* ¾ ml piwa imbirowego
* 1 ½ ml ginu Bombay Sapphire
* Woda sodowa do uzupełnienia

Wszystkie składniki zmieszać razem w shakerze i gotowe!


Irish Coffee


Składniki na jedną szklankę:

* 40 ml irlandzkiej whiskey
* 20 ml bitej śmietany (albo 5 ml śmietanki UHT)
* 2 łyżki cukru pudru
* 120 ml gorącego espresso (albo innej kawy, ale wysokiej jakości)

Przygotować gotową bitą śmietanę, albo zrobić ją samemu: wystarczy wstawić śmietankę do zamrażalnika na 5 minut i ubić ją widelcem, aż zgęstnieje. Do wysokiej szklanki wlać whiskey, kawę i dodać cukier puder. Zamieszać, dodać śmietanę, i od razu podawać.

The Manhattan

* 22,5ml słodkiego Wermutu
* 75ml Blended Bourbon, polecam Maker’s Mark
* 0,9ml (dwie-trzy krople) gorzkiej wódki (nalewki) Angostura
* wisienka Maraschino
* skórka z pomarańczy

Do szklanki lub shakera wlej wermut, whiskey i gorzką nalewkę, dodaj lodu i delikatnie zamieszaj, uważając by nie zburzyć przejrzystości drinka.

W schłodzonym kieliszku koktajlowym umieść na dnie wisienkę, następnie zmieszany uprzednio drink przecedź przez sito barowe na wisienkę. Natrzyj brzeg szklanki skórką pomarańczy i wyciśnij ją nad drinkiem aby uwolniła olejki eteryczne (nie wolno wkładać jej do środka).

Połącz wermut, whiskey, gorzką nalewkę i lód w szklance. Delikatnie zamieszaj, uważając by nie zburzyć przejrzystości drinka. Umieść wisienkę w schłodzonej szklance koktajlowej i przecedź mieszaninę na wisienkę. Natrzyj brzeg szklanki skórką pomarańczy i wyciśnij ją nad drinkiem, aby uwolniła olejki eteryczne, ale nie upuść jej do środka.


Air Mail

Składniki:

* 20 ml syropu z limety
* 2 łyżki do herbaty miodu
* 30 ml brązowego rumu
* szampan do uzupełnienia

Dekoracja: plasterek limety i wisienka koktajlowa
Syrop z limety, miód i rum wymieszać w shakerze i razem z lodem przelać do kieliszka. Uzupełnić szampanem. Owoce zawiesić na krawędzi kieliszka.



Mai Tai

Składniki:

* Lód
* 25ml ciemny rum
* 25ml brandy
* 25ml jasny rum
* 5ml grenadyna
* 75ml sok pomarańczowy
* 75ml sok ananasowy
* plasterki ananasa lub ogórka

Shaker wypełnić w 1/3 objętości lodem, a następnie umieścić dwa rumy, soki oraz brandy. Mieszać przez około 5 sekund. Zawartość przecedzić do szklanki typu highball. Na koniec delikatnie wlać grenadynę. Dekorować zawieszając na krawędzi ananasa lub plasterek ogórka.

Sazerac

Składniki:

* 40 ml bourbon whiskey
* 10 ml pernodu
* 1 D(Jest to najmniejsza ilość płynu (1 D to 8-10 kropli lub około 1ml) używana podczas przygotowywania napojów mieszanych (aromatyzowanie). Oznacza jedno zakropienie z buteleczki ze specjalnym dozownikiem) angostury (Likier otrzymywany z korzenia goryczki, dzięgla, kory drzewa chinowego, goździków, kardamonu i cynamonu. Charakteryzuje go silny i wyrazisty smak - dlatego do koktajli należy go dodawać po kropli)
* zimna woda do uzupełnienia
* 1 kostka cukru
* kawałek skórki cytrynowej

Kostkę cukru wraz z lodem w kostkach umieścić w szklance i zwilżyć angosturą(Likier otrzymywany z korzenia goryczki, dzięgla, kory drzewa chinowego, goździków, kardamonu i cynamonu. Charakteryzuje go silny i wyrazisty smak - dlatego do koktajli należy go dodawać po kropli). Dodać whiskey i pernod, dopełnić wodą i dobrze zamieszać. Aromatyzować skórką cytrynową. Podawać z mieszadełkiem.

Southern Cola

Składniki:

* 40 ml Southern Comfort (amerykański likier na baize bourbon whiskey, aromatyzowany brzoskwiniami, pomarańczami i ziołami)
* 20 ml likier wiśniow
* 10 ml curacao triple sec (bezbarwny holenderski likier z gatunku curacao)
* 100 ml cola
* 1 wisienka koktajlowa
* 1 plasterek pomarańczy

Drink z kategorii on-the-rocks, w shakerze mieszamy intensywnie SoCo, likier wiśniowy (Polska Wiśniówka też zdaje egzamin) i triple sec, wszystko wlewamy do highballa prosto na lod, potem juz tylko top-up colą (!najlepiej cherry coke!). Jako garnie najlepiej zatknąć na krawędzi szklanki wisienke koktajlowa i plaster pomarańczy z wyfrezowaną skórką.

Mojito

Koktajl pochodzenia kubańskiego na bazie białego rumu o orzeźwiająco słodko-kwaśno-miętowym smaku.

Składniki:

* Lód tłuczony
* 60ml biały rum
* 25ml sok z limy
* 5ml wódka gorzka
* 15ml syrop cukrowy
* trzy gałązki mięty
* 50ml woda gazowana
* plasterek cytryny

Na początku w szklance typu highball rozgnieść listki mięty zalać sokiem z limy i zasypać tłuczonym lodem. Następnie shaker wypełnić w 1/3 objętości lodem, umieścić rumy, sok, likier, wódkę gorzką oraz syrop cukrowy. Mieszać przez około 5 sekund. Zawartość przecedzić do przygotowanej wcześniej szklanki highball. Zawartość uzupełnić wedle uznania wodą gazowaną. Dekorować zawieszając na krawędzi plasterek cytryny, który później można wrzucić do środka.

No to ja dorzucę swoja wariację:
Trouble:
60 ml Kerr's
30 ml sour
10 ml syrop cukrowy
2 łyżki z konfitury z aronii
Na dnie szkła typu Old Fashioned rozcieramy konfiturę z aronii, pozostałe składniki wstrząsamy w shakerze i przelewamy do szkła. Dopełniamy kruszonym lodem, dekorujemy cząstką limonki i liofilizowaną aronią.

No i na tej stronie jest cały przepis na old fashioned Mój drugi ulubiony drink. Dosć mocny swoją drogą

Dzięki za polecenie

___
części